性情凶猛的河鱼，喜欢活食，因此甚至不需要鱼饵也能钓上。春天时桃花漫天时最为肥美，改刀清蒸后，倒上豉油再以热油激发，便是华胥寻常人家最隆重的待客之道。

桃花将尽翩跹去，春江骤落胭脂雨。稚子弄轻舟，鱼随桂棹游。

声声飞入梦，惊醒白头翁。喜见鱖鱼肥，几忘鬓发衰。

——佚名，《桃花渔曲》