一种食用历史悠久的鱼类，产量稀少，最知名的做法是做成鱼烩。几乎每一位织星客远在他乡时都会思念秋风乍起时的鲈鱼滋味。

“现在不是四鳃鲈鱼上市的季节，难为你找来这一条。今天的客人从海伯利亚远道而来，在未来这位贵客会帮我一个大忙。所以，这样的礼数也确实少不得。”

——百年春掌柜 止流