从出生起就罕有移动的鱼类，总是侧身躺倒在水底的淤泥里，张着大嘴等待浮游生物或者小型鱼类自投罗网。一次进食足够它咀嚼数个小时，因此得名。

“不好吃的品种，对人类是，对其他鱼类也是。我见过它被饿极的啮骨鳗啃了一口，然后立刻被呸了出来，我还是第一次在鱼的身上看到了嫌弃···至于那只吧唧吧唧鱼，身体并无大碍，但它平躺的身体依旧慢慢升上了水面，是的，它已经被吓死了。”

——科普读物作家  哈莉艾特，《水中世界》